Knoblauch ist nicht nur gesund, sondern auch ein echter Geschmacksträger in der Küche. Ob in der mediterranen, asiatischen oder ungarischen Küche – der kräftige Geschmack verleiht vielen Gerichten eine besondere Note. In diesem Artikel zeigen wir dir 10 beliebte Speisen, bei denen Knoblauch eine zentrale Rolle spielt. 1. Knoblauchbrot (Knoblauch-Baguette) Ein Klassiker! Frisches Baguette mit…
Ingwer und Zellstoffwechsel: Neue Forschungserkenntnisse mit Potenzial Die jüngsten Ergebnisse einer Studie der Osaka Metropolitan University legen nahe, dass eine in Ingwer enthaltene Verbindung namens Ethyl-p-Methoxycinnamat (EMC) die Fettoxidation in Zellen hemmen kann. Dieser Prozess zwingt Zellen dazu, alternative Energiequellen zu nutzen und könnte eine bedeutende Rolle bei der Erforschung neuer Stoffwechselstrategien spielen (Osaka Metropolitan…
Stell dir vor: Du kommst nach einem langen, anstrengenden Tag nach Hause und findest im Kühlschrank nur ein paar einfache Zutaten – eine Tüte Linsen, einen Kopf Kohl, ein paar Karotten und einen Becher Joghurt. Dein Magen knurrt, aber dein Geldbeutel ist schmal. Eine teure Essensbestellung? Kommt nicht in Frage. Kommt dir das bekannt vor?…
Teebaumöl – Natürliches Multitalent für Gesundheit, Haut und Haushalt Teebaumöl (Melaleuca alternifolia) gehört zu den wenigen ätherischen Ölen, die in Maßen direkt auf die Haut aufgetragen werden können. Gemeinsam mit Lavendelöl nimmt es eine Sonderstellung unter den ätherischen Ölen ein. Sein Ursprung liegt in Australien, wo es seit Jahrhunderten von der indigenen Bevölkerung zur Behandlung…
Nudeln gehören zu den Zutaten, die fast jeder im Vorratsschrank hat – aus gutem Grund: Sie sind günstig, schnell zubereitet, vielseitig und schmecken (fast) immer. In diesem Artikel stelle ich dir 10 erprobte Nudelrezepte vor, die du auch nach einem langen Arbeitstag noch schnell zaubern kannst. Von klassisch bis cremig, mit Fleisch oder vegetarisch –…
Die Leber gilt als eines der wichtigsten Organe unseres Körpers – sie entgiftet, produziert Galle, speichert Nährstoffe und ist entscheidend für den Stoffwechsel. Doch gerade unsere modernen Ernährungsgewohnheiten belasten sie oft stärker, als uns bewusst ist. Neue Erkenntnisse von Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftlern zeigen, welche weitverbreiteten Nahrungsmittel die Leber langfristig schädigen können – und wie Sie…
Die verborgene Kraft des Ingwers: Wie eine Wurzel das Zellwachstum beeinflussen kann Neue Erkenntnisse aus Japan: Ethyl-p-Methoxycinnamat aus Ingwer hemmt Fettbildung in Zellen Wissenschaftler der Osaka Metropolitan University haben eine faszinierende Entdeckung gemacht: Eine bestimmte Verbindung in der Ingwerwurzel namens Ethyl-p-Methoxycinnamat (EMC) kann das unkontrollierte Zellwachstum blockieren, indem sie in den Stoffwechselprozess eingreift. Diese Erkenntnis…
Jede Mahlzeit versorgt den Körper mit Energie, doch die Wirkung der einzelnen Lebensmittel kann stark variieren. Während Zucker und verarbeitete Kohlenhydrate einen kurzfristigen Energieschub liefern, bieten Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte und natürliche Zutaten nachhaltigere Energiequellen, die dem Körper helfen, länger durchzuhalten. Die folgende Liste stellt Nahrungsmittel und Getränke vor, die dabei helfen können, den Energielevel tagsüber stabil…
Rote Bete: Das nährstoffreiche Gemüse mit vielseitigen gesundheitlichen Vorteilen Rote Bete, auch bekannt als Rote Rübe (Beta vulgaris), ist nicht nur ein farbenfrohes Wurzelgemüse, sondern überzeugt durch ihren hohen Gehalt an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Ihre positiven Wirkungen auf die Gesundheit sind mittlerweile gut dokumentiert. Vorteile für die Augen und das Immunsystem Dank ihres natürlichen…
Sanddorn: Die Superbeere für Gesundheit, Haut und Wohlbefinden Sanddorn (Hippophae rhamnoides) ist eine leuchtend orangefarbene Beere, die in Mitteleuropa, insbesondere an den Küstenregionen, heimisch ist. Trotz ihres hohen gesundheitlichen Nutzens ist sie im Alltag vieler Menschen kaum präsent. Dabei steckt die kleine Frucht voller Vitamine, Mineralstoffe und bioaktiver Pflanzenstoffe. In diesem Artikel erfährst du, warum…